種菜

第 2466 期（2011 年 11 月 27 日）
◎　有衣有食　◎　梅雪珍

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　　兩個月前，在家附近租下一塊小小的田，圓了多年耕田種菜的心願。

　　我在朋友處取得白菜仔的種子，搬了幾袋有機肥料（骨粉和花麩）回家。之後又到菜圃置了簡單的農具。正式收田那一日，非常興奮，立刻穿上水鞋，戴上手套，就落田拔野草和收拾殘株。

　　好不容易，農田清理好，我便施肥。過了幾天，泥土的肥熟了，我就撒種。第一次種菜，我選了最快收成的白菜仔。

　　果然，白菜仔兩天就發芽，個多星期已見小葉片。我天天回家前澆一次水，從不鬆懈。週末得見陽光時，我便仔細除草。每一次，我都很欣賞自己的「傑作」。雖然白菜仔生長迅速，但對一個城市人來講，有時還是覺得太慢了。

　　大約一個月，白菜仔便開始成形。此時，田裡卻出現害蟲。小小的一塊田，害蟲一下子就吃掉幾棵菜，我心痛不已！由於我不想落農藥，惟有利用有機方法除蟲。這次我用了魚藤。魚藤像樹枝，需浸一夜至軟身，槌扁後再壓出白色的汁液來除蟲。有機魚藤不便宜，使用時要花的工夫也很多。有機菜的成本，實不足為外人道。

　　由撒種開始，剛滿一個月零十天，第一批白菜仔可以收割了。我見著菜葉嫩綠可愛，並不大捨得割下。那一刻，我竟然有衝動，覺得這些親手種的蔬菜太珍貴了，好想把它們獻給神。以前親手做的甚麼手工、食物，或是栽種的鮮花，我都沒有這種「獻祭」的衝動。因為這次是土地裡產出的糧食，我覺得彌足珍貴。

　　結果，我當然沒有「獻祭」（究竟這個也不能亂來），只把菜分成兩包，一包給傳道人，一包則和家人打邊爐吃了。大概是心理作用，這些白菜仔，好像特別的爽脆鮮甜，滋味無窮。