搵食艱難

第 2870 期（2019 年 8 月 25 日）
◎　平視人生　◎　李灝麟

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　　忘了有否在這個欄位提過，我是個教書先生。大概，很少談及校園的事，今篇就跟大家說一件，就是我的院校細無可細，小得連一個食堂也容不下。

　　問題來了，同學的溫飽怎樣解決？當然要外出醫肚或買外賣。多數同學都揀後者，這又衍生另一個問題，每每用膳過後，即棄飯盒在校園內堆積如山。負責清潔的工友曾訴苦，有時棄置的膠袋捆不緊，一翻倒就倒瀉一地湯。但她吞回肚裏的話，是發泡膠山實在太高了，每天至少害她上演兩次姨姨移山，由二樓搬往地下。 

　　無意太過怪責同學，同學自有他們的難處。例如，午飯時間僅僅一句鐘，又跟打工仔的用膳時間撞個正着，等得位來又要吃到趕頭趕命。乍看來，外賣以外的選項似乎奢侈了一點。

　　怎辦？最徹底的方法當然是另覓校舍，又或者退而求其次，在編堂時花一點工夫，延長用膳時間半小時，從而減少外賣誘因。兩個方案都不是不可能的任務，不過若要達成前者，恐怕需時動輒年計；次選方案亦會遇上阻力，因為一個課堂時間表代表一個編制，訂立之初自有其道理，任何改動均難逃跟原來版本摩拳擦掌。 

　　有好一段日子，我的思緒塞在這個瓶頸位。沒路可走，就出口術，我嘗試把握每個可以把握的時機，向同學說一個飯盒，十五分鐘吃光了，卻要用上五百年才可分解。大概是我佔據了道德高地而不自知，有同工調侃，戲稱我為「環保拉登」（即極端之意），可是校園的發泡膠山依然無日無之。

　　直至一天，忽然想起民社服務中心，一所鄰近我校的非政府組織。民社近年推行「糧友行動」，帶領義工在傍晚穿梭石硤尾街市，收集攤檔賣剩的食物，然後再於當晚轉發區內的基層街坊。除了提供食物援助，該計畫亦嘗試回應廚餘問題，藉此紓緩堆填區壓力。

　　我也不忍目睹一個個塑膠飯盒被送到堆填區，於是忽發奇想，構思了一場小小的午餐革命，並致電民社探索合作的可能。這一點也不難，我早因「糧友行動」結識了民社的社工。

　　電話通了，解釋了如本文所述的背景後，雙方一拍即合。這場午餐革命叫「共享食堂」，下篇再談。