早餐

第 2577 期（2014 年 1 月 12 日）
◎　品蘭集　◎　文蘭芳

　　女兒在外國讀書做事九年，我取笑她要變成老華僑了，這時候她決定回來香港，再讀書、再做事。九年以後，我又天天為她做早餐。

　從小到大，我都給孩子預備早餐，即使只是簡單的一杯飲料加上預先買來的麵包，甚或只是早餐穀物，我總堅持她們一定要吃早餐，養成她們吃早餐的習慣。當然，要吸引年輕人放棄幾分鐘賴床的時間，跟你合作起床吃早餐，還得稍下工夫，要有變化，同時要可以快速吃完。家住香港，中西匯集，南北調和，早餐桌上也跟茶餐廳一樣，不拘一格，只求實用。麥片、湯麵、通心粉這些例牌東西，固然經常出現，炒飯、蜆肉意大利麵、西多士這些人家午飯下午茶的食物，也一樣在我家早餐桌上出現。

　有一次我跟年輕同事早上一起去見客戶，她問我吃了早餐沒有，我說今天早上吃了蒸餃，她臉上流露豔羨之色，令我感到意外。我想我家孩子算是身在福中。她們小時候我還慣的厲害，早上蒸了玉米，把玉米粒都剝下來才給她們拌牛油吃。當然現在她們都忘記了。

　為孩子預備早餐，在她們成年後有一點收穫，就是你可以在她們旋風式出門上班上學前好好看到她們，甚至講上幾句話。我這樣說並不誇張，以現在一般人生活的方式，與你同住的家人一天都見不上一面的情況，並不罕有。不需在電話軟件上問對方是否回家吃飯，而是正常地在早餐時間對答，對於我等日漸老去的父母親，未嘗不是一點小小的安慰——要求真低，可是﹖

【要聞】