當肥胖不再是福

第 2194 期（2006 年 9 月 10 日）
◎　息息相關　◎　吳思源

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　　「出席澳洲悉尼國際肥胖研究會議（International Congress of Obesity）的專家警告，肥胖對人類造成的禍害，比得上禽流感及氣候暖化。肥胖問題正威脅年輕人易患上糖尿病及心臟病，下一代壽命因而縮短，呼籲國際間正視肥胖問題。」

　　 《明報》4.9.2006

　　報章頭條多大篇幅報道禽流感、愛滋病，以至氣候暖化溫室效應等「宏觀」的人類生存危機，誰不知比這一切還要厲害的危機早已悄悄地從人類的肚腹冒現出來，它就是二、三十年前還稱之為福氣的肥胖問題。

　　以前人稱肥胖為福氣，那時候世界上大多數人口仍得面對營養不良的問題，所謂第二次大戰後「嬰兒潮」（即四至六十年代出生）的兩三代人，偶有肥胖的也多屬家族遺傳性，再加上後天有幾分饞嘴，多吃豬油撈飯或甚麼的，結果在普遍瘦人中肚腩突圍而出，正如在昔日粵語片中佔大多數的是鄭君綿、新馬仔、謝賢等的瘦長身型，梁醒波是極少數的例外。

　　那個時候肥胖被視為福氣，因為到底是普遍營養不良的「異類」，是大多數人只能吃鹹魚青菜粗米飯的日子而他可以多吃幾塊肉、幾兩油而已。而在外型上肥胖也有一個挺cute的美譽，叫「肥嘟嘟」，勉強又可稱之為「肉感」—渾圓的臉龐、豐腴的身軀，再加上一個肉鼓鼓的小肚腩。

　　今天的肥胖問題，早已從量變到質變，反映出現代人在飲食上的貪婪、無知和無節制。肥胖已由「肥嘟嘟」變為癡肥，肥胖的原因從偶發的家族遺傳變為普遍性的暴飲暴食。教會傳統所說的「七宗罪」，唯一跟人口腹有關的就是「貪食」，而這正是今天肥胖問題的主要原因。專家說現時全球六十多億人口中，近一半仍處於營養不良，但竟有約十億成年人體重超標，當中三億人屬癡肥。

　　專家警告說，肥胖者不但容易患上糖尿病和心臟病，更有高血壓、中風及患癌的危機。而兒童過早肥胖，亦令他們早患上各類病症，不單耗用大量醫療資源，更會縮短其壽命，令這一代年輕人的壽命，在人類歷史上第一次比他們的上一代短。

　　日防夜防，家賊難防。當人類看禽流感、海嘯地震、核戰、氣候暖化等為生存最大威脅時，卻不知道自己的饞咀和貪食，才是更大的生存危機。上天畢竟比人類聰明，要我們學習和領悟的功課多得很。