農夫品牌

第 2256 期（2007 年 11 月 18 日）
◎　放眼世界　◎　譚偉豪

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　　近來和家人逛超級巿場時，發覺愈來愈多農產品的包裝上印有生產來源地的資料。原來同一款蔬菜，如果是來自不同的原產地，價錢也會是截然不同的，有些甚至有幾倍的差別。

　　最近我在互聯網上看到英國人也特別注重農產品的生產地。而愈來愈多的英國人選擇到「週日巿集」購買新鮮種植的蔬菜。原來英國人覺得「週日巿集」的蔬菜不但新鮮，而且他們可以有機會直接接觸到親自種植出這些蔬菜的農夫。這種直接跟農夫買菜的方法，能增加巿民對農產品的信心，亦可以確保食物的品質。

　　而在日本，原來該國農業利用特別的規格標籤，使每批的農作物也有個別的識別。農民必須自行將其生產的產品，以塑膠袋包好並貼上條碼；條碼上印有產品的品種、價格，有部分甚至連農夫的名稱及相片也放在包裝袋上。待出產農作物到各地巿場後，巿民能識別農作物的原產地以及生產者的資料。這種方法可以令巿民放心吃到新鮮的蔬菜，因為包裝袋印有農夫的姓名及相片，當食品有任何問題，農夫也需要承擔責任，最終可以提升農產品的品質水平。我知道日本的巿民，當吃到新鮮的農產品，有時也會寄信給農夫以表謝意。

　　究竟這種新消費模式給予我們甚麼啟迪呢？面對巿民趨向追求優質產品，貨品以便宜取勝已不是唯一有效的發展方向。眾所周知香港商貿並不能以成本價格與中國內地巿場直接競爭，建立優質貨品與商貿信譽才是一條可行的出路。最近阿里巴巴成功在港上巿，其實七年前我已與馬雲認識，現在他是全中國最大B2B商易平台公司的領導人。他能成功地將中國商易平台建立在互聯網上，顯示中國地大物博擁有很多商貿機會。而香港在這個商機處處的環境下，怎樣從各方競爭對手中突圍而出。這務必要香港人繼續提升商品的質量，以及保持良好信譽條件，才能保持競爭能力。