Sharkulator

第 2931 期（2020 年 10 月 25 日）
◎　平視人生　◎　李灝麟

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　　細細個睇電影，有些片段至今在腦袋裏仍未褪色。

　　其中一幕來自史蒂芬史匹堡的《大白鯊》。劇情當然早已忘卻，不過牢牢記得那殺氣騰騰的大白鯊悄悄出沒時，水面如何徐徐冒出一個尖尖的三角鰭。長大了，我才曉得品種逾千的鯊魚裏，只有絕少會襲擊人類。

　　儘管如此，當十年前本地的環保組織推出「向魚翅說不」的運動，我始終有點詫異。本被描繪成生人勿近的巨鯊，今天竟然脆弱不堪，淪為瀕危物種！但我還是響應了，天下間美食多的是，少吃一樣又算甚麼？

　　月前看過Our Planet這套生態紀錄片，再對鯊魚保育一事多添一點認識。在海洋裏，鯊魚是食物鏈最頂層的捕食者，專吃比牠少一個碼的中型魚。假如鯊魚不見了，這些不大不小的魚便大肆繁殖，吃光體型細小的魚。倘若吃草的小魚數量銳減，海藻便會迅速生長，佔據珊瑚的棲息地。原來，鯊魚是珊瑚礁的守護天使，天天維持着合適的魚羣數量。

　　鯊魚的現況如何？經已大不如前，數量足足少了九成。今年七月一個迄今最大規模的鯊魚普查——名為Global FinPrint——甚至發現，全球接近五分一的珊瑚礁，鯊魚近乎絕跡，已達「功能性滅絕」（functionally extinct）的水平，亦即無法維持珊瑚礁生態平衡的功能。然而，研究人員同時指出，一個國家的捕魚政策愈是放任，其周邊的珊瑚愈是堪虞。言下之意，只要漁業管理做得到位，鯊魚的命運便可一夜間扭轉。

　　這跟香港似遠亦近。不說不知，全球超過四成魚翅貿易，均由香港處理。為了讓本地市民更加關注鯊魚保育，世界自然基金（WWF）香港分會碰巧亦在七月推出一部網上「Sharkulator計算器」，用家只要輸入拒絕進食的魚翅碗數，即可得出獲救的鯊魚數目。其實當中的換轉非常簡單，WWF告訴我們，每一百位賓客拒食魚翅，十二條鯊魚便會倖存下來。

　　該會的同工舉了一個實例：「在二零一八年，香港共有49,331對新人結婚，平均每場婚宴有17宴，潛在消耗204碗魚翅，一場無翅婚宴就可拯救24條鯊魚！」 

　　但願Sharkulator轉化的不僅是個數字，更是我們的心思意念。