橄欖樹 （下）

第 2879 期（2019 年 10 月 27 日）
◎　譯經隨筆　◎　洪放

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　　上一期筆者講到橄欖樹和橄欖油。原來種植橄欖和榨油，相信早在六、七千年前在地中海北岸地區如意大利就已開始。古代為了貿易用來裝載橄欖油的陶瓶和酒瓶一樣，也是尖底，因為多用船運，陶瓶吊着存放，不會因船晃動而瓶子翻倒或油被潑出、溢出。

　　橄欖油貿易曾使古代希臘、腓尼基等地中海民族富裕，發展高度文明。橄欖樹是很堅韌耐寒的樹木，冬天不落葉，故只適宜在戶外生長，不能當作裝飾樹木如盆栽般種植在戶內。橄欖葉尖幼細長，但堅硬具有油性，故此能夠耐寒耐旱，樹根更可長新樹幹。一般橄欖樹可活幾百年，植物學家更證實，找到有兩千歲的橄欖樹！例如在耶路撒冷的客西馬尼園裏的橄欖樹，其中一棵據說有一、兩千歲，樹幹扭曲多褶紋。另外照片顯示的一棵橄欖樹很高，修剪得好像巨型盆栽，是意大利種的，有五百歲，這棵橄欖樹現在移植在阿塞拜疆首都巴庫公園裏。

　　橄欖營養豐富，含脂肪、維生素E、蛋白質、鹽分，提供人體需要熱量。據說，純橄欖油是最健康的油，對人體不會造成有害的膽固醇，反而使身體健康。據說吃橄欖油甚至使人長壽，有學者研究為何地中海一些海島如沙丁尼亞島民特別長壽，原因可能多吃橄欖油。

　　耶路撒冷城以東有著名的橄欖山，可以遙遙眺望耶路撒冷城及其聖殿山的壯觀景色。耶穌就是在橄欖山上和他的門徒遠眺聖殿時，作出一番的說話，預言耶路撒冷被毀和世界的末期。聖經多次提到這橄欖山，今日那裏看不到很多橄欖樹，反而是一遍墳地，因為很多人都爭取死後葬在橄欖山腳下或斜坡上，盼望基督復臨時在那裏復活。