與受造世界一同傳遞「愛」

第 2848 期（2019 年 3 月 24 日）
◎　淨山清泉　◎　于鳳儀

　　親朋戚友歡聚，分享美食是一大樂事；無怪耶穌的浪子比喻中，父親也以肥美牛犢，與眾人吃喝快樂。教會在接待新朋友，弟兄姊妹聯誼的不同場合中，也常有以愛筵、聚餐的形式進行。愛筵可以如何的「愛」？

　　我教會在去年十一月的感恩節，舉辦了一次職員感恩聚餐。追溯美國感恩節是清教徒移居美洲後，慶祝第一次田產豐收的傳統，我們也以「堅在地，嘗本土」的想法，來一次堅持有點在地當造的食材，嚐一下些少本土特產的滋味。為甚麼是有點和些少呢？因為遭逢颱風「山竹」過後，很多本地農作物都未有收成。感恩這次聚餐最後也能嚐到本土特產的滋味。

　　詩篇一百零四篇十四節提到「祂（耶和華）使草生長，給六畜吃，使菜蔬發長，供給人用，使人從地裏能得食物」，既然地是上帝賜福給人的媒介，從關愛受造世界的角度去審視這次聚餐的安排，我們定了三個目標：零即棄、齊分類、全降解；在當中嘗試每一小步的實踐。

　　提倡「走塑」（棄用塑膠物），大會提供餐具的同時，亦鼓勵各人自備餐具；零即棄的目標也放棄使用即棄檯布，全賴各人保持餐桌面的清潔，清理也不花功夫，省了送到堆填區的幾塊膠檯布。不過因有部分食物是預訂的，免不了有即棄的食物盤，難以乾淨回收。

　　循環重用及回收再造，最後的垃圾分類是齊分類這目標的嚴峻考驗。聚餐之後要處理的剩食，可以打包的打包（包裹帶走），不可以打包的骨頭、碎渣在廚餘回收仍未普遍的情況下，都被送到堆填區了。近年環保人士提倡素食，或者多菜少肉，有人則提出上帝也容許人吃動物（創九3）；但也有指出，吃肉這習慣在古代社會不是常態，是祭祀慶典才有的「吃喝快樂」。或者要提的問題不是素或葷、吃或不吃，而是怎樣吃。過度耕作、高密度畜牧；食物生產工業化；過量飲食；影響地球和人類的健康，才應該是我們的着眼點。

　　減少了即棄物品，將必須的垃圾送到堆填區，這次聚餐最後的目標是全降解。為免各人排隊洗碗，我們集中清潔所有食具器皿，而且選用生物降解的清潔劑，希望節省用水，善用水資源的同時也減少水資源的污染。

　　每人的一小步，我們實踐關愛受造世界；期望教會的愛筵，會以另一種方式傳遞「愛」。

【要聞】