十年茶韻

第 2536 期（2013 年 3 月 31 日）
◎　品蘭集　◎　文蘭芳

分享： Whatsapp 電郵 臉書
 

　　因為公司要搬遷了，不得不去收拾好幾年都沒收拾過的書架，結果在書堆深處，竟然找到一包二零零三年到期的鐵觀音茶。

　　茶葉真空包裝，完好無缺，看牌子和包裝，知道那是好茶，不由得心裏掂量，如果是普洱，沒問題啦，陳年更好，可那是鐵觀音，是半發酵茶，還可以喝嗎？但就此丟掉，太可惜也太浪費了。

　　鼓起勇氣去泡茶—總得試一試。打開袋子，原有的馥郁消失殆盡，不過嗅下去還是正常的茶葉氣味，就泡了來喝。喝過兩杯，不由感歎，那不就是向來喝的茶味嗎？

　　近幾年來，總覺喝的茶不太對口味，香氣有餘，茶韻不足。有時候會想是不是自己開始老了，味蕾老化所以味覺不如前。不過我也感到，是茶葉愈來愈差，正如我們吃菜沒有菜味，吃雞沒有雞味一樣。生產渾不是那麼一回事。於是改買有機茶。

　　找出這包香氣消散的茶，味道竟然仍在，而且茶味正宗，比新近的茶要好，不禁惆悵，我們竟生活在這樣一個愈加渾沒味道的社會。

　　茶很奇怪，不過是樹葉，製作後竟有不同韻味。但是再巧妙的焙製，也得看本來那片樹葉吧﹖蔥蔥鬱鬱的茶園，背後可能是一大堆肥料和農藥，你還能期待甚麼。

　　記得有一次在馬拉維南部探訪偏遠貧困的社區，半路上忽然看見一輛小飛機，那是連車子都不多的地方啊。當地的同工見我疑惑，告訴我那是給茶園噴灑農藥的飛機，並說這邊連綿的山坡一帶都是大集團的茶園。不禁默然。在貧窮偏遠的地方，飛機低飛噴灑農藥，景象內涵太「豐富」了，只好默然。