消暑古法（上）

第 2244 期（2007 年 8 月 26 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

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　　近來的氣候，恆常徘徊在攝氏卅四、五度間，熱得透不過氣來，戶外工作的，除了勞動者之外，連手挽著公文袋，全身披掛整齊的白領階級，也實在不好受，難怪平添了不少戾氣。

　　這倒帶來自己不少的回憶，是七、八十年前的舊事了。我出生在湖北的漢口，後來併入武昌、漢陽，改稱武漢。中國國土地方大，有幾個地方，被稱為「四大火爐」，其中是：漢口、南京、重慶、南昌，這四處地方都曾在那裡住過，只是漢口就住了九個年頭，可說是童年時光，在那裡度過。

　　以前的溫度是以「華氏」計，已記不起多少度了。那時取涼的方法，是搧（撥）扇，大蒲（葵）扇、油紙扇、鵝毛扇、紙扇、絹扇，林林總總，在商肆的天花，垂懸著幾幅用厚布縫成寬闊的布簾，加上小輪轆、連著繩索由小廝們一下下扯動，得來輕輕的涼風。我們一眾小娃兒浮躁著喊熱，爸、媽們老在說：「心靜自然涼」，是課兒佳句。

　　那時還沒有電燈和自來水的設備，都在家中掘有水井，我家前後有兩口，飲用、清洗全在井中汲取。實在熱得交關，晚上睡不著，家裡買備十來個冬瓜，用時事先放在筐子縋落井裡泡浸，希奇的是井水冬暖夏涼，到入睡前從井裡提將出來，稍加拭抹，給我們小娃兒抱著睡覺。每個最多只能用兩、三天，因為人體的熱能，把整個冬瓜變了像煮得內裡熟透。

　　解渴是用西瓜、香瓜、蜜瓜，那時很少用冰鎮（生雪堆藏），大都認為「無益」，還是先用井水泡浸，如此這般，年復連年，這也只有小康之家才可以做到。