昔日的街頭小食

第 3000 期（2022 年 2 月 20 日）
◎　心靈絮語　◎　李碧如

　　臉書上有不少懷舊專頁，偶然看到一張「街頭小食」的照片，相中人賣的是雞腳、鴨腎、豬大腸那類滷味，相片並不特別，卻引來大量留言，原來勾起了許多人的童年回憶。

　　五、六十年代的香港街頭的確特多小食檔，以我小時候住的西灣河長樂戲院一帶，就是當時非常著名的「為食街」，只要有零用錢，可以從街頭吃到街尾。記憶中有個老伯伯賣齋滷味，我最愛吃的是齋叉燒，那時不明白為甚麼味道總是比不上平常吃的叉燒，根本不知道素與葷大有分別。

　　另外有檔賣甜豆漿、油條，跟街中間賣鹹豆漿、粢飯的固定攤檔不同，那是挑擔子的流動小販，只要一毫子就買到一份吃得飽飽的早餐。同一位置，有時來的是賣「噹噹糖」的小販，攤檔上舖開一邊白色一邊棕色的糖，要用小鐵鑿才能把成塊的糖鑿開，可想而知有多硬，那敲打的「噹噹聲」就是糖果的名字，棕色是辣的薑糖，白色是普通甜糖，其實兩種都不算好吃，只是小孩子嗜甜，花五仙（一毫子的一半）買來解饞而已。另外還有賣糖葱餅的，每次總是希望伯伯多加一點椰絲，吃起來自然份外香口。現在偶然仍會在街頭看見有糖葱餅賣，只是風味大不如從前，也許味道沒有變，變的是可吃的美食太多。

　　還有擔上街叫賣的豆腐花，開飯時份總會央求家裏買一碗來加餸，把熱騰騰的豆腐花混在白飯上，淋上一點豉油，立刻胃口大開。至於令人掩鼻的臭豆腐，則是外省人至愛，所以流動小販多在北角春秧街一帶擺檔。後來因為「走鬼」打翻滾油傷到小孩，成了當局禁止流動小販的最佳藉口，從此街頭小食便日漸式微。

【要聞】