午餐

第 2642 期（2015 年 4 月 12 日）
◎　品蘭集　◎　文蘭芳

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　　老大在鬧市上班，周遭不乏食肆，不過仍會不時要求我給她準備午餐飯盒。尤其晚上要到教會參加團契，或有活動不能回家吃晚飯，若不自帶午膳，就要連續兩頓都在外解決，她可不太樂意。我的肚子也比較老實，跟容易刁鑽的舌頭不太合作，所以我很理解老大的選擇。

　　家中飯菜，平凡得緊，但人的腸胃其實要求實在的食物，而非精緻烹調或商業化食物。老三唸中學的時候，年年抱怨要參加學校的集體訂飯盒計畫，「難吃死了﹗」但仍不得不參加，沒有人可以專程送午飯嘛。學校座落於幽靜住宅區，要在外就膳也不容易，只好按時一邊抱怨一邊選餐單。學校午膳，雖然講究健康原則，但商業式大規模製作，最好也只能做到不難吃。

　　友人在著名小學任教，學校要求午飯時間要有老師在教室與學生一起進膳，同時監管學生的秩序等問題，老師們輪班當值，友人自然也不時要與學生一起午膳。她視之為苦差。除了飯盒不合意以外，最令人吃不下嚥當然是一眾學生。挑食、浪費、嬌氣、投訴……想想都倒了胃口。

　　這邊廂午餐飯盒幾乎原封不動報銷，那邊廂學校內的午餐是活命珍品。世界糧食計畫署曾發表報告，指全球有一百六十九個國家的三億七千萬兒童受益於學校供餐計畫，他們在學校獲得免費午餐，使他們免於飢餓。對一些兒童來說，可能是一天裏唯一有保障的膳食。因為供餐計畫，他們一定去上學。對那些因飢餓而不能專心學習的兒童，供餐計畫使他們的上學有更實在的獲益。我覺得擬定在學校免費供餐策略的人，真正造福人類。

　　如果那些驕縱小孩不要吃的話，最好想辦法把本來要浪費的資源捐給能好好使用的地方。