午餐


2642 期(2015 年 4 月 12 日)
◎ 品蘭集 ◎ 文蘭芳

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  老大在鬧市上班,周遭不乏食肆,不過仍會不時要求我給她準備午餐飯盒。尤其晚上要到教會參加團契,或有活動不能回家吃晚飯,若不自帶午膳,就要連續兩頓都在外解決,她可不太樂意。我的肚子也比較老實,跟容易刁鑽的舌頭不太合作,所以我很理解老大的選擇。

  家中飯菜,平凡得緊,但人的腸胃其實要求實在的食物,而非精緻烹調或商業化食物。老三唸中學的時候,年年抱怨要參加學校的集體訂飯盒計畫,「難吃死了﹗」但仍不得不參加,沒有人可以專程送午飯嘛。學校座落於幽靜住宅區,要在外就膳也不容易,只好按時一邊抱怨一邊選餐單。學校午膳,雖然講究健康原則,但商業式大規模製作,最好也只能做到不難吃。

  友人在著名小學任教,學校要求午飯時間要有老師在教室與學生一起進膳,同時監管學生的秩序等問題,老師們輪班當值,友人自然也不時要與學生一起午膳。她視之為苦差。除了飯盒不合意以外,最令人吃不下嚥當然是一眾學生。挑食、浪費、嬌氣、投訴……想想都倒了胃口。

  這邊廂午餐飯盒幾乎原封不動報銷,那邊廂學校內的午餐是活命珍品。世界糧食計畫署曾發表報告,指全球有一百六十九個國家的三億七千萬兒童受益於學校供餐計畫,他們在學校獲得免費午餐,使他們免於飢餓。對一些兒童來說,可能是一天裏唯一有保障的膳食。因為供餐計畫,他們一定去上學。對那些因飢餓而不能專心學習的兒童,供餐計畫使他們的上學有更實在的獲益。我覺得擬定在學校免費供餐策略的人,真正造福人類。

  如果那些驕縱小孩不要吃的話,最好想辦法把本來要浪費的資源捐給能好好使用的地方。


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