長洲舊憶（中）

第 2596 期（2014 年 5 月 25 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

　　長洲島上最大的活動，也是香港居民所共知，而又吸引到長洲一遊的，算來是在每年四、五月期間的包山節了。剛過去的前兩個禮拜，才熱熱鬧鬧舉行了一次，當然是人頭湧湧，小輪公司宣布乘搭的數量達三萬五千多人。而當天早上天空還滿佈着黑雲，偶還疏落的幾陣雨，及午卻天朗氣清，使盛會從午到深夜，各項節日活動順利舉行！

　　又在想當年，自己住在長洲那一段時光，當地人真是隆而重之的，主其事者當然是島上的紳商，節期原是一連三日。首先宣告這三天全島居民要茹素，全都要「食齋」，茶樓、酒家、食肆賣的都要齋菜，連礶頭肉食也禁止售賣。外表看來住在長洲的人家也依例如儀，雖然沒有明文禁例，大家都以為三兩天的素食也是好的，連遊客到長洲也得隨俗，似是虔誠得很，當然有不少例外。

　　但是長洲盛產海產，頗出名的是淡口鹹魚，經營的店舖甚多，那不能要他們關上門停止營業。更且遊客眾多正是賺錢的機會。他們有一個說法，鹹魚不是即時食的，可以照常出售，連蝦羔、蝦醬照賣如儀，這是遊客賦歸的一點「手信」。

　　包山節要必備的是圓團團的包子，除了矗立在廟前三座像玉米般密密地滿滿放上包子，以供煞科前剎那間讓壯漢們一湧而上，爭相搶奪的之外。分佈街頭巷尾擺上小小的一座的小包山，當然有小店自炊賣給坊眾與遊客的，如今印上「平安」硃紅的一個大印，聽說還要註冊備案，當年是沒有「平」字，只有一個「安」字，數天的銷售可說是以萬位計的。

【要聞】