時代不同了,就以商肆來說,經營的形式、方法也完全改變。從前互相交易,彼此之間無論生意額的大或小,都是一個「信」字。說了就算,沒有甚麼要立約、簽合同,「信」字的寫法是「人言是信」也巧得很,所謂「牙齒當金使」。但也有不少食言而背信的,那就發生轇轕了。
先說些小本經營,在坊間慣見的小店、攤檔,由於地區性,顧客多是坊眾,大家都很熟絡,也許偶然的疏忽忘記了帶鈔、或是真的不大方便,一句「賒住先」,店主或檔主都會很慷慨的「唔緊要、?去先」,這就開始了賒與借的關係。
就有這麼一個肉檔,也許是個好好先生罷,逢賒必諾。從前都是在年終歲晚作總結的,賒的不付賬、借的不還錢,蝕了一注老本。他就定下了一決心,來年要賒借莫問,就在新年期間在店門口貼上一副對聯,寫著:
舊歲因賒、賒來賒去、一注本錢浮似水;
今年要現、現交現割、三分利息穩如山。
這聯的對句相當工整,也是警語,可說是市井文化。
真的,以前民風樸實,偶有燃眉之急,大家都會將就一下。所以不少的商肆,會在店舖當眼處掛上一塊板牌,用來暫記坊眾拖欠人的姓名和金額,到了還款時抹去。一寫一抹是為了自己備忘,又是對欠賬的一個提醒。
魯迅先生筆下所寫的「孔乙己」,是講述一個落泊的讀書人淒酸的遭遇,在「咸亨酒店」賒老酒喝留下一注欠項,到他不知怎的失去了蹤影,最後由一個小廝抹掉。雖然是故事,自己多年前幾次到「咸亨」喝兩碗紹興老酒,每回也興起一陣感喟。
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