呼～從浪費食物想起

第 2216 期（2007 年 2 月 11 日）
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　　香港人浪費食物的情況是十分普遍。最近，綠色學生聯會作了一項調查，更發現情況十分嚴重。

　　根據該組織的調查結果顯示：受訪的快餐店顧客中，有八成七有經常吃剩食物，有四成更浪費超過三成或以上的食物。因此，該組織推算人每星期浪費在食物的金錢便高達一億多港元。

　　浪費食物背後卻引來許多可以思考的問題。首先是一個公平的問題。現時，許多人每天都在浪費食物，卻有一些人沒有食物吃。如果能找出有一個更好的方式去分配食物，讓不需要吃這麼多的人少吃一點，省下來的金錢做計足夠助養二百八十多萬名的貧困地區兒童。

　　第二個問題是健康的問題。目前，大份的香港人根本不是營養不良，而是營養太好，經常吃一些高熱量的食物，造成超重肥胖，導致心血管病等大堆健康問題，結果付錢看醫生。女士們吃後擔心身型不好，拼命減肥，甚至花錢瘦身。全都是勞民傷財的行為。如果大家注意均衡飲食，保證體型更佳，健康更好。

　　第三個問題是管理的問題，造成食物大量浪費的問題，首先是我們沒有管理好我們的情慾，只圖口腹之慾；其次是沒有做好「管家」的職責，沒有將上帝賜下的東西（資源）作合理分配。如果我們回到聖經，學習做好管家，學習管理自己，嘗試禁食，使我們的生命有新的改變。

老冠祥（香港基督徒新聞從業員團契顧問）