第 1931 期(2001 年 8 月 26 日) ◎ 餘暉集 ◎ 安伯
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這家食肆是京幫,主要是濃油綽醬,豬、牛、羊、雞、鴨、涮羊肉、火鍋,都是份量見重,飯食又以麵食、飽、餃,那時大家圍桌大嚼,好一派豪放景象。
這位同工後來舉家移民美國,一、兩年間返港一行,那時旺角的松竹樓還未竭業,每次回來又是共酌其間。所點菜式也一如既往,可是愈來愈不對勁,他少了那一份豪氣,不大起箸,縱是下筷也是淺嘗輒止。差不多是看菜不是吃菜,和往昔相比不可同日語,悄悄地問他怎搞的,他對我說:我得了「氣管炎」。
以為他真的是氣管稍為出了問題,後來他才說,不是患了氣管炎,而是「妻管嚴」,因為遵醫囑不可吃這喝那,人都是這樣不准吃的是最想吃,太座相伴在側,那只好望菜興歎了。
最近收到一位老前輩來信,他比我大四歲,他是蜚聲海內外的知名專業學者,桃李滿天下,如今也定居美國。他信裡說他患上了「怕驚心」症狀,驟眼看來教我一陣愕然,再細看他的附註,原來是「柏金遜」。這是老人們頗為普遍的病患,當然身罹此疾的,也是不好受的。
還有一個老掉了牙的是霍亂,這種時疫染上不是玩的,霍亂又叫「虎烈拉」,兒時在廣州聽人改說成「老虎拉」,也真教嚇人的。
「妻管嚴、怕驚心、老虎拉」從音譯來看相當傳神,但都是教人避之則吉的。