港孩為甚麼不吃早餐

第 2413 期（2010 年 11 月 21 日）
◎　息息相關　◎　吳思源

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「有調查發現，本港學童平均只有十四分鐘進食早餐。更有逾四成學童，因不滿早餐味道及無變化而拒絕進食。......有營養師提醒，催迫孩子食早餐，影響消化，更會影響學習情緒，建議早餐多元化。」

《都市日報》9.11.2010

　　港孩很少吃早餐，營養師建議早餐要多元化，最好天天新款，色香味俱全，有加上均衡營養，這建議不是錯，但反映營養師不吃人間煙火，昧於港孩不吃早餐的真正原因。

　　九零後出生的港孩是一個很特別的品種，他們很遲睡，多數打機上網至凌晨兩三點才很不情願的上床，結果翌晨起來仍是沒精打采，匆匆刷牙洗臉便趕著出門。唸初小的三四年還好，遲睡的壞習慣尚未形成，但一旦升上小五以上，再加上青春期的反叛，拒絕吃早餐或來不及吃早餐幾乎是大多數少年人的實況。

　　另外一個更深層的原因是這一代港孩的父母也多數很遲睡，他們下班已很晚，又或者應酬多多，以至有部分要通宵達旦的工作。他們本身已睡眠不足，很少有機會與兒女一起吃早餐，更遑論可以為兒女弄早餐。兒女沒有父母在身邊，總會放肆一點，外傭即使為他們預備了豐富的早點，他們也不屑一顧，拂袖而去。

　　以前的日子可不是這樣，即使是中學生也多數在午夜十二點鐘之前就寢，而大多數的小學生，不到十時也都入睡了，所以第二天早上他們一定精神奕奕，有足夠的時間吃早餐後才上學。那日子沒有營養師的專業指導，但做父母的多數會親自下廚，燒一窩熱騰騰的白粥，加一隻鹹蛋，少許青菜；又或者弄西式的油占麵包加煉奶一杯。只要有父母在旁，孩子一定會快快樂樂的吃完一頓早餐。

　　新一代的港孩缺少的正是這麼一份簡單的幸福。不要以為港孩嚷著一定要去麥當勞或者大家樂才肯吃早餐，他們最需要的是肯陪他們吃早餐的父母，和比較健康的早睡早起作息習慣。