野餐樂

第 2952 期（2021 年 3 月 21 日）
◎　心靈絮語　◎　李碧如

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　　疫症限聚，多了不少人往郊野跑，山徑上遊人如鰂，難怪有人說郊外「多人過旺角」。除了行山，到各區公園走走也不錯，天氣漸暖，香港海灘舉世馳名，亦值得一遊。有四體不動的人懶做運動，問有甚麼戶外節目可以不流汗？專欄作者答曰：野餐。

　　我看那位作者大概是有車之人，否則他文章裏提到又枱又椅，雖說是野餐專用輕便裝，但帶着這些東西趕車趕船，未到目的地已經「身水身汗」了。其實，預先準備簡單三文治，走到那裏都可以就地解決，不是更有彈性嗎？

　　現在香港人到郊外，不是燒烤就是以酒樓為終點，都懶得帶備食物，想我們少年時代可不如此。

　　每次學校旅行，預先一晚要買好方包和牛油，翌日帶把餐刀和清水，去到目的地把牛油塗在麵包上，就是野餐。有同學家中開雜貨店，帶的竟是茄汁豆和午餐肉，看他把麵包夾得滿滿的，我簡直目瞪口呆，在我家，那是打風日子才有的餸菜，原來有人會用來夾麵包，讓我這窮孩子大開眼界，同時大為震驚。

　　六十年代，還有人會帶備飯煲和鐵鑊，在郊外生火煮飯，那可是真正的野餐。一位成績平平沈靜害羞的男同學，手法純熟地用幾塊石頭砌爐，加炭生火便開始燒飯，另一邊爐竟還有煎紅衫魚，實在不知如何隔晚預備，完全神乎奇技。只見同學被熊熊火光照得油光滿臉，顯得非常英明神武，叫我這「百無一用」只識書本知識的書呆子暗叫慚愧。後來才知道，那位同學是長子，父母都外出工作，他平日負起「一家之煮」的責任，工多藝熟，難怪有兩下子。

　　不同形式的野餐，重點還是在「野」，只有身處郊野才能享受其中樂趣。