弄飯記

第 2671 期（2015 年 11 月 1 日）
◎　爸爸劉言　◎　劉國偉

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　　孩子的學校為初中同學安排家政課，男女生都需要學習烹飪。我家少年十分喜歡家政的烹飪課堂，很多時都把「製成品」帶回家與我們分享。

　　「班裏的男同學都喜歡煮東西嗎？」我問孩子。

　　「OK啦！我覺得很有趣，很想快些掌握如何弄一頓飯。烹飪要求用心和專注，其實只要些微的差異、出錯，很容易就變得不好吃。」少年孩子好像頗有心得！

　　剛過去的暑假，孩子到了瑞士當暑期實習，住在我的一位瑞士朋友的家。孩子有一天用網絡電話聯絡我們，跟媽媽說很想弄一頓三餸一湯一飯的「唐餐」，給宿主一家品嚐。經與母親商討後，考慮到當地超市販售的食材和調味料，就定下了菜單：雞肉豆腐蛋花湯、番茄炒蛋、牛肉炒雜菜、可樂鷄翼、中國白飯。

　　孩子向媽媽要食譜，並按食譜的份量到超市購買食材，然後訂下程序，期望在一小時內把所有食物弄好。由於是第一次預備一頓完整的晚餐，要同時兼顧煲湯、燒飯和炒菜，他請求媽媽遙距支援。

　　於是，兩母子以電話信息連繫，孩子在弄餐過程中遇上難題，媽媽立即線上回覆，想不到媽媽指導孩子完成第一頓完整的晚餐，竟然雙方時區相隔七小時，但彼此卻異常緊密地合作。

　　預算一小時的工程最終兩小時多才完成，宿主全家耐心地等待這位少年廚子人生第一次的弄飯工程。瑞士友人邊吃邊問：「牛肉何以如此鬆軟?!」「瑞士也有類似蕃茄炒蛋的菜式，但這個很鮮味，怎麼弄的？」「噢！可樂可以用來煮食的嗎? 雞翼甜甘而鬆軟，好特別！」

　　「這次煮唐餐有甚麼體會？」孩子回來後我問他。

　　「原來弄一頓晚餐是很不容易，傭人姐姐和媽媽為我們預備飯餐，我真的要衷心感謝！」少年孩子認真地。

　　「凡事謝恩的對象除了天父，也包括為你弄飯的人，對嗎？」我回應道。