「取名」,粵語叫「起名」或改名,可以說是每一個人的記號,連所有大公司、小店舖,都有一個招牌,可是怎樣定名?也實在不容易。要取得有意義、響噹噹,真是煞費心思,在記憶中有幾家店舖的名號,取得可圈可點,先說一家是在北京,到如今已將近五百年的老字號—六必居。
說起來真是話長了,是在明代嘉靖(一五二二年)期間,那時有六個人,合資打算開一家醬園,想請有點名望的人為他們取一個名字,更請他寫個招牌。
當時嚴嵩、嚴世蕃父子在朝為官,政績糟透被後世人貶為奸臣,但世蕃頗有文名,就求他賜墨寶,世蕃答允了,一想他們六人合夥,就寫斗大的三個字「六心居」。這六位仁兄一看,做生意要同心合意,怎可以六人六顆心?便一同硬著頭皮央求嚴世蕃另外寫過,他也感到不耐煩,就拿起筆來一筆一揮,在那「心」字上斜斜地加上一大撇,成了「六必居」。
這不經意的一撇,據後來的書法家們評說,是三個大字中最有勁道的一大佳筆,如今仍懸掛在北京前門外大柵欄糧食店街三號,古色古香的店內。多年前幾番到北京,曾到店裡看過,還買來兩瓶醬瓜,實是佳話。
另一家是在上海泥城橋的一家叫「四而樓」的酒館(如今店已不在),「四而」取義在那裡?有人請教大名鼎鼎的胡適先生,他也不知其所以然。就到該樓小酌,願知其詳。和店中人談起,才知道是「一本萬利」之義,取自紅皮書的三字經:「一而十、十而百、百而千、千而萬」,從一到萬,就取名「四而樓」,真是奇絕。中文之妙趣,可俯拾得之,偶然一筆或細意探索,就是可遇不可求,妙哉、妙哉!
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