一個醫生之能「育才濟世」,就是「育才」,以「作育英才」從事醫學教育的工作;而「濟世」即「行醫濟世」,又稱「懸壺濟世」的行醫工作。在從事醫學教育的醫生,必須有精深醫學的知識;從事濟世行醫,亦必須醫術高明,使病者得愈。在香港醫學史所見,既能「育才」又能「濟世」的醫生,確屬不見。但稱得上「育才濟世」的醫生,胡惠德醫生是當之無愧(見上圖)。
胡惠德醫生留學英國,考取倫敦大學的醫學院,可說英國醫學的翹楚。胡惠德醫生勤敏力學考取優異成績,在實習之時,曾在不同領域的醫院服務。及至畢業適逢歐洲第一次世界大戰爆發,獲英政府聘任派往第一野戰醫院服務,前後有三年之久,該院主要為訓練陸軍戰地醫療工的醫官。隨後獲聘倫敦基夫信總醫院(The Gravesend General Hospital)駐院醫生,專責於外科及X光科,其時歐戰由法國運回的英國傷兵,均由該院接收,故工作量大增,對胡醫生斷診和手術得益尤多。繼而轉任約克路的產科醫院(The General Lyinim Hospital, York Road, London)為內科駐院醫生。未幾亦獲倫敦著名的布爾頓醫院(The Brompton Hospital)聘用,專治肺結核病症。一九一六年考獲密度錫士醫院(The Middlesex Hospital)駐院外科醫生及產科醫生,不久升任該院產科副教授,為該院首位外國教授。並兼該院婦科門診。以時間所就,兼任倫敦市立花柳醫院鐘點醫師;及倫敦郵政總局夜間駐局醫官,所以胡醫生是一位多科學習和多科實習的醫生。
歐戰完畢,胡惠德醫生以三十歲精壯之齡,因勤於學習取得美國洛克菲洛獎(Rockefeller Scholar),前往美國在紐約產科醫院及醫學研究院就讀;後轉入世界著名約翰赫健士大學醫院(Johns Hopkins University Hospital)就讀,隨著名老師學習,並在醫院實習,老師美奧博士(Dr. Charles Mayo)器重有加,每請胡惠德醫生常對同事和外來訪客多作學術演講。一九二三年畢業回國,在北京協醫學院任聘產科副教授,並主理婦產科門診醫務,可說是當年中國一位青年有為「育才濟世」的名醫。
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