喝點紅酒慶祝好嗎？

　　尼泊爾小村內，旅館的小食堂每餐吃的都是差不多，沒有驚喜。Tony感到有點單調，似乎忍耐不了，「我出去走走看看」。

　　黃昏，太陽快沈到山後，「天快黑了，不要走得太遠」。

　　這天工作也是開心的，雖然四驅車在崎嶇不平的路上搖晃了一個多小時才到達小村，但跟村民交流及參觀他們的工作成果，都叫人既興奮又感恩的。最特別是，當大家知道Tony是醫生時，很多父母便把身邊的孩子放到他面前，擔心地講述孩子身體不同的毛病，有些是氣管發炎，有些是發燒，有些是肚瀉，有一個背部生了大瘡。Tony細心地給每個孩子簡單的診斷及一點意見，讓孩子的父母跟進。很多都是小病，但Tony安慰的說話及微笑的眼神，卻給父母們溫暖的鼓勵。

　　差不多晚飯時間，大家正開始擔心Tony仍未回到旅館，他輕快的身影便出現，面露勝利的笑容，指着手裏拿着甚麼戰利品似的：「加餸！我找到些新鮮蔬菜及草菇。」然後他便向廚房直衝……

　　回到加德滿都，完成另一天工作，回家前最後一個晚上。「今晚一定要找些特別東西吃，慶祝一下所有工作順利完成。」Tony仍是不甘平淡。其實，這首都旅館各方面都比小鎮的好，有熱水洗澡，電力供應穩定，並有西式早晚餐供應。

　　「找到了！他們說，這裏出去向左邊走，沿車路行一公里左右，應有一間外國人開的小餐館，聽說食物是不錯的，希望有驚喜，我們去試試吧。」Tony跟旅館職員溝通後，面露勝利的笑容回來匯報。「我回房先沖涼，7點下來集合，我要請大家吃些特別的。」Tony決定了。

　　小餐廳內，只有幾張桌子，客人不多。老闆是歐洲人，熱情地介紹餐單及時令食材，羊肉牛肉都好，還有意大利麵等。Tony迅速點了菜。「很肚餓，可以給我們麵包嗎？」「當然可以！」老闆急忙走向廚師。

　　「我們喝點紅酒慶祝好嗎？」Tony說。