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第 3105 期 主曆 2024 年 2 月 25 日（禮拜日） http://ChristianWeekly.net5疫旅前行方達賢（嗎哪事工總幹事）2019 年中旬開始，香港因為社會事件接連疫情爆發，經歷了一場過去無法想像的風暴，香港由小市民的生活到經濟大環境，均受到如海嘯般的影響及破壞。眾所周知，餐飲業因人手、租金、食材難以控制的關係，一直都難以經營；加上疫情時市民減少外出，餐飲業界更需要應對政府不同的防疫政策，例如晚市關門、座位減半及距離限制等，若單談營運角度，的確十分困難艱辛。而嗎哪餐飲的部分，看似是我們的主體，但實際上是我們作為與街坊建立關係的渠道。當整個香港餐飲業都在危機之中時，我們反而迎來一個大的擴展，疫情令到有需要的街坊朋友急增──我們於2019 年 10 月前後只是服務 30 位無家者及 8 位長者，照顧他們的日常飲食，服務十分有限；但到了 2020 年中旬，我們一個月派發的社關食物經已高達 15000 份，服務的羣體包括無家者、劏房家庭、清潔工、少數族裔及獨居長者，恆常接觸的會員近 1000 人。我們從關係及受惠人的需要出發，從而發展他們需要的事工，例如送飯、補習、社區大廳、中醫、籃球等。我們的社關開支由 2019 年全年約 4 萬元，至 2023 年已經增至 1000 萬，即是短短數年間增加了 250 倍。讓我們可以於逆境中大步前行，當中最大的神蹟是上帝令香港人與我們同行，我們的奉獻是由不同社區朋友聚沙成塔而來。無數五百、一千元的個人奉獻，如同機構名稱「嗎哪」一樣從天降下，不多也不少，我們的資金從來沒有盈餘，但亦感恩至今也沒有負債。過去，我們的服務包括從疫情中回應，例如接待失業朋友，送上防疫及食物包予受隔離令影響的人士等。疫後，大家慢慢回復正常生活，但人心仍然失去盼望。所以我們暫停晚市餐廳服務，改為將地方及時間用作開展社區大廳，聚集坊眾晚飯傾談，目前晚上都有不少家庭（近 60 人）參加。未來，我們會於藝術、音樂及康體等範疇開展事工，目的是在這些正向的活動上，聚集不同社區朋友，並於訓練及練習時投入不同美善元素，如團隊合作、忍耐、恆心等。以籃球事工為例，目前已經聚集了 30 位年輕人，正逐步建立他們的信心及投入福音元素。嗎哪事工過去 4 年疫旅前行，2024 年後的未來，仍然有請大家多多同行。五餅二魚不單只飽肚⋯⋯林建榮（飲食業福音團契署理總幹事）許多人問，疫情後「五餅二魚美食料理」的生意如何？老實說除了聖誕節外，其他日子都是捉襟見肘。疫情後面對經濟下調、港人北上消費、舊顧客移民等，我們的生意不到疫情前的一半，因此有些人問何不考慮趁早結業減少損失？那我會告訴他們，「五餅二魚美食料理」是一個事工，而不是單單一個為自己飽肚的生意。大家都會想到五餅二魚的神蹟高潮，就是耶穌怎樣用五塊餅、兩條魚讓 5000 人肚皮得飽足，然而重點就是「倚靠上帝不愁冇得食」？當我們查看上下經文就會發現，絕對不是飽肚這麼簡單。馬太福音十四章 3-12 節提到希律藉辭殺了施洗約翰；路加福音九章 7-9 節更提到希律注意下一個目標耶穌，因此耶穌「暗暗地離開那裏」，跟着才到五餅二魚神蹟發生。似乎這裏暗示希律想向耶穌下手，耶穌就「暗暗地」離開。面對困境我們應靈巧像蛇，不用正面對抗，離開一下也是解決方法。然而耶穌的跟隨者繼續跟隨祂，於是耶穌憐憫他們，除了教訓和醫治外，更使他們吃飽。我們看見耶穌因世人需要，即使面對困境，仍然繼續宣講福音信息。因此約翰福音六章 41 節五餅二魚神蹟後，耶穌宣稱自己是「從天上降下的糧食」，正正在呼應五餅二魚神蹟不單是叫人肚皮得飽足，而是帶出耶穌才是世人的救世主。疫情是我們遭遇的患難，即使疫情過後大家在經濟下調的不景氣中生活，許多商舖結業，樓市股市下跌，人心惶惶，留下來的港人正面對一個比疫情更大的難關。或者我們都會為着自己的需要而打算，就如「五餅二魚美食料理」在這時候結業，也是人之常情，可是這段時間的難關，不正正是人需要福音的時候嗎？正如耶穌憐憫祂的跟隨者，就將天國福音傳給他們。疫情期間，「五餅二魚美食料理」不單有製作到會的工作，更利用「有福共享」平台製作節期食品，如月餅、稯、新年糕點等免費給予教會和機構派發，鼓勵大家關心社區。疫情後，我們不單沒有停下來，還繼續增加節期食品數量，滿足願意關心社區的教會和機構。不單我們自己做，更在「有福共享」招集一羣專業廚師們，一起做義工關心社區。五餅二魚神蹟最吸引當然是耶穌「愈派愈有」，餵飽了五千人，然而上帝的心意卻是希望萬人得救。今天我不知道「五餅二魚美食料理」是否「愈派愈有」，但我卻認為在這個世代，人們更需要耶穌，這信念催迫我們留下來，將福音廣傳出去，用食物祝福社區。疫下支援餐飲同業何國偉（香港餐福事工聯會董事會主席）疫情爆發以來，香港各行各業都受到了巨大的衝擊，其中包括餐飲業。作為「香港餐福事工聯會」的成員，我想回顧一下疫情前後餐飲業所經歷的變化，以及基督教餐飲業所面臨的困難和展望。「香港餐福事工聯會」一直致力於服務香港餐飲業從業員，幫助他們解決家庭、工作和其他生活上的問題，並透過福音的介入，讓他們找到出路，獲得盼望和新生命。我們的核心理念是「福音進餐廳，福音出餐廳」，希望能夠連繫更多的使命餐館、經營者和餐飲業員工，聯合眾教會和社福機構，以全港餐飲業人士得着福音，並以餐廳作為福音的平台，完成上帝的大使命。然而，隨着疫情爆發，香港餐飲業遭受了前所未有的打擊。政府實施了一系列的防疫措施，包括限制人流、餐廳營業時間以及社交距離等。這些措施對餐飲業來說是一項巨大的挑戰，導致了業績急劇下降，許多餐飲業主不得不關閉店面，或者轉型經營外賣服務。對於很多小型餐飲業主而言，他們正面臨生計的困境，可說是一個巨大的打擊。至於大型連鎖餐廳亦不能倖免，不得不減少營業時間和員工數量，以應對疫情帶來的挑戰。在這個困難的時期，基督教餐飲業也遇到了許多困難。在疫情期間，「香港餐福事工聯會」積極關心餐飲業朋友的情況，例如探訪不同地區的食肆，派發口罩、快速測試包、賀年揮春和小禮物等，在艱難經營的時候送上祝福和打氣，向他們傳達基督的愛。雖然餐飲業生意受到疫情打擊，但很多老闆仍堅持和員工們一起捱過最艱難的時刻，期待生意可以逐步復常。我們也向餐飲業介紹各種由政府及不同機構推出的支援計畫，包括不同形式的現金支援和食物援助，並協助他們申請，與餐飲業老闆、在職員工和因疫情失業的餐飲業朋友一起度過難關。及後疫情漸漸過去，社交聚會的限制也漸漸放寬，香港餐福舉辦了名為「福音大放題」的餐福研討分享會，邀請不同教會、機構和餐飲業，分享並見證基督在疫情期間的奇妙恩典，榮耀歸主！總結來說，「香港餐福事工聯會」在疫情前後餐飲業的變化中，一直致力於為從業員提供支持和幫助。我們在疫情期間積極為餐飲業朋友提供口罩、快速測試包和其他援助，和他們一起度過艱難的時刻，同時也透過福音的傳播，為他們帶來盼望和新生命。展望未來，隨着疫情過去，香港餐飲業的運作也回復正常，除了探訪食肆外，香港餐福的每月聚會亦發揮互相聯繫、彼此祝福的作用。香港餐福正計畫再舉辦餐福研討分享會，我們相信在上帝的帶領和大家的努力下，主耶穌基督的名在餐飲業中被高舉，並且藉着餐飲業為社會帶來更多的祝福！餐飲事工Christian Weekly 際上是我們作為與街坊建立關係的渠道。當整個香港餐飲業都在危機之中時，我們反而迎來一個大的基督教週報政策，例如晚市關門、座位減半及距離限制等，若單談營運角度，的確十分困難艱辛。而嗎哪餐飲的部分，看似是我們的主體，但實Christian Weekly 響及破壞。眾所周知，餐飲業因人手、租金、食材難以控制的關係，一直都難以經營；加上疫情時市民減少外出，餐飲業界更需要應對政府不同的防疫政策，例如晚市關門、座位減半及距離限制等，若見肘。疫情後面對經濟下調、港人北上消費、舊顧 基督教週報許多人問，疫情後「五餅二魚美食料理」的生意如何？老實說除了聖誕節外，其他日子都是捉襟見肘。疫情後面對經濟下調、港人北上消費、舊顧Christian Weekly ⋯⋯ （飲食業福音團契署理總幹事）許多人問，疫情後「五餅二魚美食料理」的生基督教週報主曆 2024 年 2 月 25 日 Christian Weekly第 3105 期 （禮拜日）Christian Weekly 多也不少，我們的資金從來沒有盈餘，但亦感恩至今也沒有負債。過去，我們的服務包括從疫情中回應，例如接待失業朋友，送上防疫及食物包予受隔離令影響的基督教週報同社區朋友聚沙成塔而來。無數五百、一千元的個人奉獻，如同機構名稱「嗎哪」一樣從天降下，不多也不少，我們的資金從來沒有盈餘，但亦感恩至Christian Weekly 讓我們可以於逆境中大步前行，當中最大的神蹟是上帝令香港人與我們同行，我們的奉獻是由不同社區朋友聚沙成塔而來。無數五百、一千元的個福音信息。因此約翰福音六章 41 節五餅二魚神蹟 基督教週報他們，除了教訓和醫治外，更使他們吃飽。我們看見耶穌因世人需要，即使面對困境，仍然繼續宣講福音信息。因此約翰福音六章 41 節五餅二魚神蹟Christian Weekly 目標耶穌，因此耶穌「暗暗地離開那裏」，跟着才到五餅二魚神蹟發生。似乎這裏暗示希律想向耶穌下手，耶穌就「暗暗地」離開。面對困境我們應靈巧像蛇，不用正面對抗，離開一下也是解決方法。然而耶穌的跟隨者繼續跟隨祂，於是耶穌憐憫他們，除了教訓和醫治外，更使他們吃飽。我們看基督教週報約翰；路加福音九章 7-9 節更提到希律注意下一個目標耶穌，因此耶穌「暗暗地離開那裏」，跟着才的打擊。政府實施了一系列的防疫措施，包括限制人流、餐廳營業時間以及社交距離等。這些措施對餐飲業來說Christian Weekly 使命餐館、經營者和餐飲業員工，聯合眾教會和社福機構，以全港餐飲業人士得着福音，並以餐廳作為福音的平台，完成上帝的大使命。然而，隨着疫情爆發，香港餐飲業遭受了前所未有的打擊。政府實施了一系列的防疫措施，包括限制人流、基督教週報家庭、工作和其他生活上的問題，並透過福音的介入，讓他們找到出路，獲得盼望和新生命。我們的核心理念是「福音進餐廳，福音出餐廳」，希望能夠連繫更多的Christian Weekly會」一直致力於服務香港餐飲業從業員，幫助他們解決家庭、工作和其他生活上的問題，並透過福音的介入， 基督教週報 Christian Weekly 嗎哪事工過去 4 年疫旅前行，2024 年後的未 基督教週報共享」招集一羣專業廚師們，一起做義工關心社區。 Christian Weekly 到會的工作，更利用「有福共享」平台製作節期食品，如月餅、稯、新年糕點等免費給予教會和機構派發，鼓勵大家關心社區。疫情後，我們不單沒有停下來，還繼續增加節期食品數量，滿足願意關心社區的教會和機構。不單我們自己做，更在「有福共享」招集一羣專業廚師們，一起做義工關心社區。基督教週報疫情期間，「五餅二魚美食料理」不單有製作到會的工作，更利用「有福共享」平台製作節期食Christian Weekly 飲業老闆、在職員工和因疫情失業的餐飲業朋友一起度過難關。及後疫情漸漸過去，社交聚會的限制也漸漸放寬，香港餐福舉辦了名為「福音大放題」的餐福研討分享會，基督教週報最艱難的時刻，期待生意可以逐步復常。我們也向餐飲業介紹各種由政府及不同機構推出的支援計畫，包括不同形式的現金支援和食物援助，並協助他們申請，與餐Christian Weekly 快速測試包、賀年揮春和小禮物等，在艱難經營的時候送上祝福和打氣，向他們傳達基督的愛。雖然餐飲業生意受到疫情打擊，但很多老闆仍堅持和員工們一起捱過最艱難的時刻，期待生意可以逐步復常。我們也向餐飲基督教週報基督教週報 Christian Weekly 基督教週報 Christian Weekly 基督教週報們相信在上帝的帶領和大家的努力下，主耶穌基督的名在餐飲業中被高舉，並且藉着餐飲業為社會帶來更多的Christian Weekly 食肆外，香港餐福的每月聚會亦發揮互相聯繫、彼此祝福的作用。香港餐福正計畫再舉辦餐福研討分享會，我們相信在上帝的帶領和大家的努力下，主耶穌基督的名