「市民見包裝盒上寫著『純鮮橙汁』、『100%橙汁』或『天然橙汁』,或許以為那就是全鮮榨橙汁;但消費者委員會測試發現,市面上具有以上聲稱的包裝橙汁,實質上是由濃縮橙汁加水製成的『再造橙汁』,而且沒有交代混了多少水,其中一款聲稱『新鮮』的樣本,更含有防腐劑。」 《經濟日報》16.5.2001
難分真與假,人面多險詐。廿年前許冠傑的名句,原來也可以應用在本港的橙汁上,消委會一項研究顯示,大部分於市面發售號稱「純鮮橙汁」、「100%橙汁」、「天然橙汁」等的東西,其實都不是真正由橙榨出來的橙汁,而是由濃縮橙汁加水製成的「再造橙汁」;只有少數可以稱得上是名副其實的橙汁,我想除非是幸運兒或認真識貨的消費者才會選購。
想起小時候家中有一個榨橙汁用的玻璃器皿,晶凝剔透,十分亮人眼目。那個日子喝橙汁是很罕有的事,一年不多於一兩次,每次當爸爸興之所至說今日有橙汁喝,我們就興奮莫名的拿著杯子圍住爸爸,只見他先用刀子切開了幾個橙,然後把橙逐個逐個壓在器皿上,待橙汁慢慢的流下來,我們在旁邊看得垂涎欲滴,靜候爸爸把鮮榨出來的橙汁倒在我們手上的杯子裡。雖然每人只分得一小杯,但已是心滿意足,喝完最後一滴還捨不得把杯子放下。
這一代的孩子很少這樣的喝橙汁了,因為他們家中的雪櫃都放滿了超級市場買回來的「純橙汁」;即或有精明父母不中計的,也只會叫菲傭在廚房榨橙汁,榨好了才端出來給孩子喝,所以無論如何孩子也看不到父母親手榨橙汁的情景。
從親手榨橙汁,到超級市場的「人造橙汁」,到真相大白又回復親手榨橙汁,足叫整整一代成長了。孩子最缺乏的,其實不是有沒有純正的橙汁喝,而是愛他們而甘心樂意替他們榨橙汁的父母,與及那個玻璃造的榨汁器皿。
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