食之回忆

2743 期(2017 年 3 月 19 日) ◎ 心灵絮语 ◎ 李碧如

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  一向不爱看美食节目,尤其本地电视台拍的更不爱看,最讨厌某些艺员以夸张口吻,大呼小叫张着塞满食物的嘴巴,毫无美感地赞叹食物时,只觉恶心。而且,旁观主持人食得津津有味,观众只有看的份儿,满不是味道。这类饮食节目最大功能大概是诱导观众变成馋嘴一族,而不会提升他们的饮食品味。阅读却不同,由於距离让人有更多想像空间,代入作者去体悟食物,往往更能产生遐想而跃跃欲试。

  最近,从图书馆借来《充满回忆的食物》一书,便有这种功效。书的内容摘录自日本最大的留言版「2 Chanel」中的留言版,版主提出一个主题,由公众接力以匿名方式续写而成,所以每个回忆都是独特的。作者的文笔虽然比较拙朴,但胜在情感真挚,所以照样感动人心。

  书中的回忆有些是无奈伤感的;有些是温暖人心的;也有令人怀念的,食物并不是昂贵的山珍海错,但因着人因着情,变得不一样。譬如饭团,因为是爷爷弄的,便在他离世後变成珍贵的回忆。又像第一次约会吃的咖喱牛肉,成了夫妻间永恒的幸福。还有不听话偷吃冰淇淋而给妈妈全桶倒掉又心疼又丢脸的往事……都是当时不知道,後来却成了难忘的美丽记忆。

  少年时代最嗜吃冬菇,那时家穷,只在过节时才有机会一尝。现在冬菇价钱愈来愈便宜,随时都可以吃个痛快;却因消化力弱,多吃几只便胃痛难当而只能忍口─真是人生憾事!现在每次泡浸冬菇,散发的那种独特香味,仍叫我感到有种过节的洋洋喜气。

  天下间美食多的是,惟有曾经与人一起共尝,才生出特别的意义,才成了独一无二,属於自己的美食之忆。

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